Sublimez votre recette de guacamole avec cette huile d'olive aromatisée aux huiles essentielles !
Liste des matériaux
- 1 cuillère à thé (7,5 ml)
- 1 cuillère à soupe (15 ml)
- 1 fourchette
- Deux bols
Ingrédients
Huile de guacamole
- 3 gouttes d'huile essentielle de Citron Vert
- 1 goutte d'huile essentielle de Coriandre
- 1 goutte d’huile essentielle de citronnelle des Indes orientales ou 1 goutte d'huile essentielle de Citronnelle - Ceylan
- 4 cuillères à thé d'huile d'olive
Guacamole
- 2 avocats.
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive ou huile de guacamole.
- 1 cuillère à thé de poudre d'ail.
- 1 filet de jus de citron ou de lime.
- Sel.
- Poivre.
Préparation
Huile de guacamole
- Séparément, mesurez l'huile d'olive dans un récipient.
- Ajouter les huiles essentielles à l'huile d'olive et mélanger.
- Ajouter l'huile d'olive au guacamole, bien mélanger et servir avec un filet d'huile de guacamole.
Guacamole
- Coupez les avocats en deux, retirez la chair avec une cuillère et mettez-les dans un bol.
- A l'aide d'une fourchette, faites une purée avec les avocats et ajoutez un filet de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.
- Saupoudrer de poudre d'ail, saler et remuer.
- Servir avec un filet d'huile de guacamole.
Précautions et recommandations
Il est important de savoir que certaines huiles essentielles ne conviennent pas à un usage culinaire et doivent être totalement évitées car elles sont neurotoxiques si elles sont ingérées par voie orale. Pour voir la liste des huiles essentielles sans danger pour un usage culinaire, consultez la liste de la FEMA (Flavor and Extract Manufacturers Association) dans notre section « Documentation ».
